Gâteau fondant au chocolat

 Gâteau fondant au chocolat

Des milliers de recettes existent pour, peut-être le plus classiques des gâteaux, mais la mienne est celle: d'un chef d'oeuvre gourmand, où chaque bouchée révèle un coeur crémeux et soyeux, enveloppant le palais d'un goût profond et passionné en chocolat intense. Et oui tout ça! Alors qui ne voudrait pas se laisser tenter...

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               Pour                                                    Pour                                                  Pour

        6-8 personnes                                20 min de préparation                   20 min de cuisson

                                                                                                                                                                                                    

                                                                                                                                                                                                    

Sur la photo le mien était très coulant,après l'avoir retourné, il a un peu coulé 

Ingrédients:

- 250g de chocolat noir pâtissier

- 250g de beurre

- 180g de sucre

- 5 oeufs

- 85g de farine

- 1 belle pincée de sel

Recette :

     1. Préchauffe le four à 200°C. 

     2. Fais fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie/micro-onde. Mélange par intervalle de 30 secondes.

     3. Mélange le sucre. Puis, intègre les oeufs un à un en fouettant bien.

     4. Ajoute et mélange, la farine et le sel.

     5. Chemise un moule et verse la pâte à gâteau.

     6. Pour un moule de 18cm de diamètre, enfourne pour 20 minutes (la cuisson dépend du moule, plus il est haut, plus il y a besoin de cuisson). Trempe un couteau pour vérifier que ton gâteau est assez cuit pour ainsi se tenir à la découpe.

     7. A la sortie du four, laisse refroidir une heure. 

Pour + de fun :

Si tu souhaite ton gâteau un peu plus ferme, (pour un texture qui se rapproche du Baulois) met le 1 heure au frigo.

Si tu veux plus d'infos et de conseils  je te conseil de cliquer ici.