Crumble aux pommes de l'automne
Un crumble croustillant et des pommes fondantes, tendrement enrobées de cannelle
Pour Pour Pour
4 petites parts 10 min de préparation 40 min de cuisson
Ingrédients:
Garnitures aux pommes
- 3 grosses pommes
- 1 c.s de farine
- 40g de sucre cassonade
- 1 c.s de jus de citron
- 1 c.c. de cannelle en poudre
Pâte à crumble
- 35g de flocons d'avoine
- 60g de farine
- 0,5 c.c de levure chimique
- 25g de sucre cassonade
- 1 pincée de sel
- 1 c.c de cannelle en poudre
- 62g de beurre doux (mou ou pommade)
Recette :
1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Épluche tes pommes, évide-les, coupe-les en cube de taille moyenne.
2. Épluche tes pommes, évide-les, coupe-les en cube de taille moyenne.
3. Place les pommes dans un petit plat à gratin et enrobe-les de la farine, du sucre, du jus de citron et de la cannelle.
4. Dans un saladier, mélange avec une cuillère en bois tous les ingrédients: les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sucre, la cannelle, le sel et le beurre mou tiédi. Tu dois obtenir un mélange sableux.
5. Émiette la pâte à crumble sur les pommes.
6. Enfourne pour 40 minutes. Vérifie la cuisson des pommes à l'aide d'un couteau, elles ne doivent pas être trop fermes ni trop en compote. Hors du four, laisse tiédir.
Pour + de fun :
J'ajoute parfois des spéculoos émiettés, des cacahuètes concassés, quelques flocons d'avoine et de la cannelle sur le dessus, pour plus de croquant.
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