Le gâteau invisible pommes cannelle
Un gâteau qui change du clafoutis habituel, parfait pour la saison des pommes
Pour Pour Pour
8 personnes 25 min de préparation 45 min de cuisson
Ingrédients:
- 4 pommes
- 80g de farine
- 60g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- 20ml d'huile neutre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de jus de citron
Recette :
1. Préchauffe le four à 180 °C.
2. Commencez par éplucher les pommes, retirez le noyau et coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline.
5. Mettez toutes les tranches des pommes dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Réservez.
6. Pendant ce temps, préparez la pâte en battant les œufs avec l’huile, le lait, le sucre et du jus de citron.
7. Ajoutez ensuite la farine ainsi que la levure chimique puis mélangez bien pour ne pas laisser de grumeaux, jusqu’à obtenir un mélange homogène semi-liquide.
8. Verser maintenant la pâte dans le saladier avec les pommes et mélangez délicatement avec une spatule sans les casser.
9. Beurrez et sucré avec de la cassonade un moule en verre, (sinon, vous pouvez utiliser un moule en silicone) puis versez-y votre préparation.
10. Enfournez pendant environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Pour + de fun :
Pleins de variantes existent pour les gâteau invisible, il suffit de garder la même base en changeant les fruits.
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